詩，是人類精神勞動(dòng)產(chǎn)生的高雅的文學(xué)奇葩；酒，是人類物質(zhì)生產(chǎn)的精華瓊漿。世界上恐怕沒有哪一個(gè)國度像中國一樣，詩與酒有著縝密的交織。
自從有了詩，詩與酒就像孿生兄弟一樣結(jié)下了不解之緣。詩與酒交融在一起，從宮廷到民間，酒與詩不僅是人們物質(zhì)生活的需要，也成為人們一種精神生活的需要�，F(xiàn)代詩人艾青在談到古詩時(shí)說“詩酒聯(lián)姻，源遠(yuǎn)流長”，賀敬之則說“詩情如酒，酒意如詩”。
品古代詩詞，片片詩意，縷縷酒香，撲面而來。
飲酒是樂事，但由于受到生產(chǎn)力的制約，釀造一點(diǎn)酒并不容易。所以有了一點(diǎn)酒，往往想到我們的祖先，用作祭祖之用，與 神靈共享。
清酒既載， (馬辛) 牡既 備。
以享以祀， 以介景福�！� 　　 　—— 《大雅 • 旱麓》
酒是美妙的東西， 有了它，不僅要與神靈“共享”，而且用以招待客人。 中華民族是個(gè)好客的民族。 有親朋來訪， 都要以美酒待客。
我有旨酒， 嘉賓式燕以敖 ……
我有旨酒， 以 燕 樂 嘉 賓 之 心。 　—— 《小 雅 • 鹿 鳴》
飲酒之后，古人逐漸發(fā)現(xiàn)，酒可以麻醉神經(jīng)，可以使人處于一種亢奮的狀態(tài)，消除煩惱。中國古代的文人深知酒的奧妙，往往飲酒賦詩，酒助詩興，詩助酒興�；ㄇ霸孪�，聚會(huì)別離，酒溶情，情融酒，酒隨之成為文人墨客創(chuàng)造靈感的催化劑。
對(duì)酒當(dāng)歌， 人生幾何？ 　—— 曹操《短歌行》
黃金白壁買歌笑， 一醉累月輕王侯。—— 李白《憶舊游寄譙郡元參軍》
烹羊宰牛且為樂， 會(huì)須一 飲三百杯。 　—— 李白《將進(jìn)酒》
高館張燈酒復(fù)清，夜鐘殘?jiān)卵阌新暋?mdash;—高適《夜別韋司士》
何時(shí)一樽酒，重與細(xì)論文。—— 杜甫《春日憶李白》
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞》
……
酒何以就成為詩人的鐘愛呢？
中國獨(dú)特的國情和文化，決定了古人多愁，而酒麻醉人的神經(jīng)，給人以幻想和滿足，他們可以在飄飄然中抒己的懷抱，長舒胸中的憤懣，甚至在麻醉中逃避現(xiàn)實(shí)。
曹操的《短歌行》中有“何以解憂，唯有杜康”，可以說是最早把酒和愁聯(lián)系起來。
到了隋唐兩代，社會(huì)盡管充滿了陽剛之氣，但詩人還是把酒與愁聯(lián)在一起。像李白，酒與愁相連的詩句多的是，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。”“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒，古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。”杜甫《送六路侍御入朝》中有這樣的句子：“劍南春色還無賴，觸忤愁人到酒邊。”《登高》中有：“萬里悲秋常作客，百年多病獨(dú)登臺(tái)。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。”杜牧《九日齊山登高》中有：“塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。但將酩酊酬佳節(jié)，不用登臨嘆落暉。”李商隱《風(fēng)雨》中有：“心斷新豐酒，銷愁斗幾千。”
在宋詞中這樣的句子，可以信手拈來，范仲淹是鎮(zhèn)守邊關(guān)的名將，酒也和著愁：“酒入愁腸，化作相思淚。”張先《水調(diào)》：“午醉醒來愁未醒，數(shù)聲持酒聽。”晏殊：“一場(chǎng)愁夢(mèng)酒醒時(shí)，斜陽卻照深深院。”晏幾道：“欲將沉醉換悲涼，清歌莫斷腸。”在女詩人李清照筆下，表現(xiàn)得更細(xì)膩纏綿，《醉花陰》中有��“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。”《聲聲慢》中有：“尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚……三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風(fēng)急……這次第，怎一個(gè)愁字了得？”柳永《雨霖鈴》“今宵酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘?jiān)隆?rdquo;更是把離情與別恨渲染到極致。
到元明清，詩助酒興，酒助詩意仍是碩果累累。從馬致遠(yuǎn)的“帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉”，到陳維崧的“殘酒億荊高，燕趙悲歌事未消”；從薩都刺的“且開懷，一飲盡千鐘”，到楊升庵的“慣春秋月春風(fēng)，一壺濁酒喜相逢”其中的愁緒恐怕是誰人都可以感受到的吧。
酒與愁這一對(duì)孿生兄弟在每朝第代的詩詞中都沒退隱過。即使是一格調(diào)高昂些邊塞詩，也逃不出愁的影子，如王翰的《涼州詞》

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。

酒壯英雄膽，但王翰《涼州詞》中除了用酒壯英雄之膽外，更多的一去不返蒼涼和悲壯，這種愁被掩飾在詩意的背后了。

其實(shí)，詩和酒都是人抒發(fā)情感的一種依托，一種意境地升華，一種生活的點(diǎn)綴。
酒不是壞東西，試想：現(xiàn)實(shí)中的人們，生活中倘若沒有了酒，親人朋友團(tuán)聚豈不是少了許多盎然的情趣，熱戀中的情人豈不少了一絲浪漫多了一分枯澀；詩是大千世界人生百態(tài)的縮影，更是文人雅士內(nèi)心歡樂與憂傷的獨(dú)白，詩絕對(duì)是好東西，試想：生活中如果沒有了詩，人生豈不少了色彩而多了蒼白，少了激情而多了貧庸。
生活，少不了喜怒哀樂，離不開多愁善感，離不開詩一樣的意境，離不開酒一樣的甘醇，沒有生活的人寫不出詩的內(nèi)涵，沒有酒的意境生活就會(huì)平淡�？梢哉f，古人深諳其中之味，他們的許多作品，無不是美酒澆開詩之花，美詩溢出酒之香，正是詩，使美酒頻添風(fēng)雅，更顯芳澤，正是美酒，使詩意更顯雋永動(dòng)人。