星期六，我在外婆家包餃子。外婆先把面粉拿來(lái)發(fā)酵，裝在一個(gè)大碗里。然后往里面放水，一邊放還一邊對(duì)我說，“放水很有講究，不能多也不能少，要?jiǎng)倓偤谩?rdquo;大約過了半小時(shí)，外婆開始揉面粉，再用搟面杖壓，在外婆的手里，不一會(huì)兒像變魔術(shù)似的，一張張餃子皮搟好了。

　　開始包餃子了，我看到媽媽拿了一張餃子皮放在手心，往里面放了些餡，在餃子皮周圍放了些水，然后再對(duì)折，不一會(huì)兒，一個(gè)挺著肚子的“大將軍”做好了。我看著媽媽包餃子這么簡(jiǎn)單，也迫不及待地拿了一張餃子皮往里面放了一勺餡，突然，餡從另一邊逃跑了。好不容易我包好了一個(gè)餃子，但是看起來(lái)又瘦又小。于是我問媽媽，“為什么我的這么難看？”媽媽告訴我，“餡要放適量，不能多也不能少。對(duì)折后要壓緊。”聽了媽媽的話，我又重新包了一個(gè)，果然好看多了。餃子包好了，可以下鍋了。

　　吃著香噴噴的餃子，又是親手包的，心里美滋滋的。