探尋海鹽非遺研學(xué)活動散記
7月8日,頂著灼熱的陽光,我和小伙伴們跟隨市婦兒活動中心的老師,一起來到了海鹽,探秘酒窖、體驗(yàn)修甏、打醬油、入蜂園、取蜂蜜……深深體會到了“非遺”給我們帶來的豐富知識和無限樂趣,是一次別樣的研學(xué)活動。
早上8點(diǎn)半,我們坐上大巴車,出發(fā)了。大約一個小時后,我們便來到了沈蕩官醬園。首先,我們走進(jìn)沈蕩官醬園歷史展廳,了解沈蕩官醬園那135年的悠久歷史,了解沈蕩官醬園那 “冬釀酒、夏制醬”的傳統(tǒng)。聽著講解老師說:“一年中最酷熱的三伏天,是師傅最艱辛的時候,60攝氏度的醬料,師傅們用雙手兜底翻攪,常常凌晨四五點(diǎn)還要來翻缸。天晴去蓋暴曬,天雨遮蓋防雨,不斷重復(fù),換來了100多年不變的鮮美……”我不禁對師傅們的辛勤勞作肅然起敬,原來,餐桌上的醬油是那么來之不易!
接著,我們到地下酒窖簡單參觀后,就見到了嘉興市現(xiàn)在唯一一位“修缸補(bǔ)甏”的非遺傳承人——黃建根爺爺。他每天都要面對著一只只破損的缸甏,無數(shù)次不厭其煩地重復(fù)著看似簡單的動作,“叮當(dāng),叮當(dāng)”的聲音反復(fù)回響在耳際。我被手藝人黃爺爺那堅(jiān)持不懈、一絲不茍的可貴匠心和敬業(yè)精神深深感動。我走上前去,拿起已被磨得圓圓的鐵錘和細(xì)長的小釘,仔細(xì)察看了一番這修缸補(bǔ)甏的器具。
中午,我們在禮堂體驗(yàn)了老式打醬油,每人都認(rèn)真學(xué)著打了滿滿一瓶,大家臉上洋溢起了笑容。我們還品嘗了美味的醬油拌飯,今天我們參與了研學(xué),仿佛味道格外鮮美!
吃好午飯后,我們再次坐上大巴車,來到了蜜蜂園。在老師一番簡單介紹后,我們都穿上悶熱的防蜂服,頂著烈日,走進(jìn)了蜂場。剛開始,我還有些害怕,一只只蜜蜂在我身邊“嗡嗡”地飛來飛去。這時,老師說:“不要怕,你不去惹它,它不會來蜇你的。”聽了老師的話,我大膽地往前走,甚至雙手還捧起了蜂巢,并合影留念。
然后,我們離開了蜂場,來到大廳里,親自體驗(yàn)如何取蜂蜜。老師先把蜂巢放進(jìn)蜂蜜機(jī),我們每個人依次上前順時針搖動手柄,利用離心力把蜂蜜甩出來。取好蜂蜜后,大家又上前分別取了一小杯蜂蜜,細(xì)細(xì)品嘗。這時,我不僅品嘗到了蜂蜜的甜,也品嘗到了勞動的甜,非遺文化的甜!
這次研學(xué)活動,我收獲多多,親身感受到了非遺文化內(nèi)涵的豐富、傳承人的可敬和對我們生活的影響,我們應(yīng)該如何不斷傳承和弘揚(yáng)這份非遺呢?我思考著。
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