美味的年糕作文
我們老家一直以來都有春節(jié)打年糕的習(xí)俗,年糕香軟可口,老老少少都愛吃,既可當(dāng)主食,又可作點(diǎn)心,非常受人喜愛。
打年糕的木槌很重,有十多斤,不易抬起來,因此打年糕的一般都是身強(qiáng)力壯的男人。打年糕的場(chǎng)面極為熱鬧。一般會(huì)有兩三個(gè)男人在一起打年糕,累了就由其他人替代。打年糕時(shí)大木槌敲擊石臼的聲音,像打雷一樣震耳欲聾,“咚,咚”,再加上打年糕人口中響亮的號(hào)子聲,和嘈雜的聊天聲,讓你害怕耳膜會(huì)被震破。
打年糕的人一下又一下地使勁向石臼里的大粉團(tuán)子砸去,臉漲得通紅通紅,額頭汗水盈盈。“啪、啪”,粉團(tuán)子像頑皮的孩子一樣,似乎跳了起來。緊接著,旁邊的人會(huì)用手醮一下涼水,猛地將粉團(tuán)子翻過來。就在這一砸一翻之間,粉團(tuán)子會(huì)變得越來越富有彈性。等到年糕打好了,就會(huì)被捧進(jìn)一個(gè)圓匾之中。女人們用線切下一小塊,醮上桂花和白糖,讓大家品嘗這用汗水換來的“年味”。我吃了一口,只覺滿口的甜味,沒有任何雜質(zhì)的甜與糯。
最后還要“點(diǎn)花”,這是我們小孩子最喜歡做的。用一把大人手指粗的小稻草束,醮上胭脂紅,在年糕上輕輕一點(diǎn),年糕上就會(huì)留下一個(gè)個(gè)紅色的像梅花一樣的印記,白白的年糕,紅紅的點(diǎn),特鮮艷。不知不覺的,年味就在村子里溢開了……
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